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对食品、农产品等进行味觉感官指标分析。

采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉指标；

同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）等参数。

样品要求

1.液体样品，每个样品提供100ml；

2.固体样品，每个样品提供2g；

3.粉末样品，至少5g；

可测鲜味、酸味、苦味、涩味、咸味、回味和丰富度。

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