食品检测_食品添加剂与营养成分分析-测试狗科研服务

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食品检测

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项目介绍

微生物检测

非致病菌检测内容包括菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，总霉菌和酵母菌，乳酸菌;

致病菌包括大肠杆菌O157:H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，单增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎肠杆菌。

营养成分检测

1.涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分检测等;

2.蛋白质检测包括蛋白质含量检测等;

3.脂肪检测包括脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇含量检测等;

4.碳水化合物检测包括碳水化合物含量，总糖，还原糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量检测等;

5.膳食纤维检测包括总膳食纤维，可溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维含量检测等;

6.矿物质检测包括钠，钙，铁含量检测等等;

7.维生素检测包括维生素C等。

常规理化检测

水分、灰分、皂化值、水不溶物、水浸出物、番茄红素、丙二醛、不溶于水杂质、可溶性固形物、pH值、粒度、电导率、折光指数、滑动熔点、相对密度、杂醇油、油不溶性杂质、游离氨基酸总量、组胺、钡、酸度、二氧化硫、总酸、三甲胺氮、氟离子、游离脂肪酸、呈味核苷酸二钠、铵盐、碘、挥发酸、过氧化值、不皂化物、亚硝酸盐、粗纤维、氨基酸态氮、水溶性灰分碱度、硼酸、淀粉、氮含量、游离矿酸、氯化物、硫酸盐、咖啡因、(总)碱度、亚铁氰化钾、酸价、磷、羰基价、非脂固体、游离棉酚、脲酶试验、氰化物、解冻失水率、挥发性盐基氮、甲醇、碘值、酒精度、乙醇浓度、茶多酚、谷氨酸钠等等。

食品添加剂检测

　酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料等等。

无机元素检测

　重金属及无机元素检测包括钠、钾、钙、镁、铅、镉、砷、汞、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等含量的检测。

药残留检测

抗生素类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂类、β-肾上腺素能受体阻断剂，磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。

阿维菌素，伊维菌素，氯霉素，阿莫西林，喹诺酮类药物，磺胺类药物，呋喃类药物，四环素类抗生素(四环素，土霉素，金霉素，强力霉素)等的检测。

化学污染物及毒素检测

包括塑化剂，三聚氰胺，黄曲霉毒素等的检测。

序号	服务项目	样品类型	方法	是否有资质	样品量
1	全磷	食品、植物、饲料	NY/T 2421-2013 植株全磷含量测定钼锑抗比色法	有资质	50g
2	21种游离氨基酸	食品、植物、饲料	GB/T30987-2020 植物中游离氨基酸的测定	有资质	50g
3	18种游离氨基酸	食品、植物、饲料	SN/T5223-2019 蜂蜜中18种游离氨基酸的测定高效液相色谱-荧光检测法	有资质	50g
4	总氨基酸	食品、植物、饲料	GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定（参考）	有资质	50g
5	全氮	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）凯式定氮法	有资质	50g
7	全钾	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）硫酸双氧水-火焰光度法	有资质	50g
8	有机碳	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）重铬酸钾外加热法	有资质	50g
9	粗灰分	食品、植物、饲料	GB5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定干灰化法	有资质	50g
10	粗蛋白	食品、植物、饲料	GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法	有资质	50g
11	粗脂肪	食品、植物、饲料	GB/T14772-2008 GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定索氏提取法	有资质	50g
12	无氮浸出物	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）差减法	有资质	50g
13	钙	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）EDTA络合滴定法	有资质	50g
14	镁	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）EDTA络合滴定法	有资质	50g
15	水溶性糖	食品、植物、饲料	NY/T 2742-2015 水溶性糖的测定蒽酮-硫酸比色	有资质	50g
16	淀粉	食品、植物、饲料	YC/T216-2013 烟草及烟草制品淀粉的测定高氯酸萃取-蒽酮比色法	有资质	50g
17	多糖	食品、植物、饲料	NY/T1676—2008 食用菌中粗多糖含量的测定苯酚-硫酸比色法	有资质	50g
18	总糖	食品、植物、饲料	GB/T15672-2009 食用菌中总糖含量的测定苯酚-硫酸比色法	有资质	50g
20	碳水化合物	食品、植物、饲料	土壤农化分析（鲍士旦）差减法	有资质	50g
21	山梨酸，苯甲酸，糖精钠	食品、植物、饲料	GB 5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定	有资质	50g
22	合成着色剂	食品、植物、饲料	GB5009.35-2016食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定	有资质	50g
23	塑化剂	食品、植物、饲料	GB5009.271-2016食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定	有资质	50g
24	黄曲霉毒素	食品、植物、饲料	GB 5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定	有资质	50g
25	玉米赤霉烯酮	食品、植物、饲料	GB 5009.209-2016食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定	有资质	50g
26	赭曲霉毒素	食品、植物、饲料	GB 5009.96-2016食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定	有资质	50g
27	脱氧雪腐镰刀烯醇	食品、植物、饲料	GB5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定	有资质	50g
28	N-二甲基亚硝胺	食品、植物、饲料	GB5009.26-2016食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定	有资质	50g
29	苯并(a)芘	食品、植物、饲料	GB 5009.27-2016食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定	有资质	50g
30	四环素类	食品、植物、饲料	GB 31658.17-2021 液相色谱-串联质谱法 GB 31658.6-2021 高效液相色谱法	有资质	50g
31	磺胺类	食品、植物、饲料	GB31658.17-2021 液相色谱-串联质谱法	有资质	50g
32	大环脂类	食品、植物、饲料	GB 31660.1-2019 液相色谱-串联质谱法 NY/T 3787-2020 高效液相色谱法	有资质	50g
33	氯霉素	食品、植物、饲料	GB 31658.2-2021 液相色谱-串联质谱法 NY/T 3787-2020 高效液相色谱法	有资质	50g
34	喹诺酮类	食品、植物、饲料	GB31658.17-2021 液相色谱-串联质谱法 NY/T 3787-2020 高效液相色谱法	有资质	50g
35	价态砷（一甲基砷，二甲基砷，三价砷，五价砷）	食品、植物、饲料	内部方法，形态分析法	有资质	50g
36	硒形态	食品、植物、饲料	内部方法，形态分析法	有资质	50g
37	汞（甲基汞，乙基汞，二价汞）	食品、植物、饲料	内部方法，形态分析法	有资质	50g
38	价态锑（三价，五价）	食品、植物、饲料	内部方法，形态分析法	有资质	50g
39	生物胺	食品、植物、饲料	GB5009.208-2016 食品安全国家标准食品中生物胺的测定	有资质	50g
40	有机酸	食品、植物、饲料	GB5009.157-2016 食品安全国家标准食品中有机酸的测定（参考）	有资质	50g
41	多环芳烃	食品、植物、饲料	GB5009.265-2021 食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定	有资质	50g
42	丙烯酰胺	食品、植物、饲料	GB 5009.204-2014 食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定	有资质	50g
43	多氯联苯	食品、植物、饲料	GB 5009.190-2014 食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定	有资质	50g