气相色谱-嗅闻-质谱仪（GC-O-MS）-测试狗科研服务

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气相色谱-嗅闻-质谱仪（GC-O-MS）

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气相色谱-嗅闻-质谱仪（GC-O-MS）

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项目介绍

GC-O-MS（气相色谱-嗅闻-质谱联用技术）是一种强大的分析仪器，它将气相色谱的分离能力、质谱的定性能力与人类嗅觉的灵敏识别相结合。工作流程是：样品经进样口注入到连有嗅觉检测器的色谱柱中，通过MS检测器检测样品的化学组成，而嗅辨员则坐在嗅觉检测器的出口处，记录在气体流出物中所闻到的香气，定性地描述香气信息以及香气的强度，同时获得样品的化学组成和气味特征信息。该技术核心优势在于能直接关联“特定化合物”与“其产生的气味”，是食品、香料、环境异味等领域中鉴定关键气味活性物质的有效方法。

样品要求

样品单独密封保存。正常送样至少30g。接收普通果品蔬菜样品和其他易制备的食品样品，具体可以和技术顾问确认。另外如果样品比较难制备，酌情增收样品制备费或由I您自行制备后寄送，鲜样干冰运输，样品充足的话可以多送些样品。

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