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项目介绍

质构仪主要用于检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。

样品要求

根据不同食品或其它测试样品的类型不同，送样方式不同，具体根据测试要求面议。

项目案例

常见问题

1、质构仪主要应用领域及主要检测功能有哪些？

应用领域：肉品、果蔬等食品的物性学分析。可实现的检测功能：分析其硬度、脆性、粘性、弹性、咀嚼性、抗压强度、穿透强度等。

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